Những điều cần biết trước khi dùng nhụy hoa nghệ tây
Nhuỵ hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron, là loại gia vị đắt nhất trên thế giới, có công dụng tuyệt vời trong quá trình bảo vệ sức khỏe và cải thiện vẻ đẹp con người. Sau đây Mamachue sẽ chia sẻ cho bạn những công dụng từ nhụy hoa nghệ tây cũng như những lưu ý cần biết khi dùng saffron nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của nhụy hoa nghệ tây
Bên cạnh vitamin và chất khoáng đóng vai trò chủ đạo trong thành phần nghệ tây, loại gia vị này còn chứa hơn 150 hợp chất dễ bay hơi, ví dụ như:
- Picrocrocin là hợp chất chịu trách nhiệm chính giúp tạo nên hương vị mạnh mẽ của loại gia vị này.
- Safranal mang đến cho nghệ tây mùi thơm đặc trưng.
- Crocin tạo nên màu cam đậm cho loại gia vị này, chứng tỏ saffron giàu hàm lượng carotenoid và chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
2. Công dụng của nhuỵ hoa nghệ tây
Giúp ngủ ngon
Một trong những công dụng vô cùng tuyệt vời mà saffron mang đến cho sức khỏe là giúp ngủ ngon. Và cải thiện chứng mất ngủ hiệu quả. Sở dĩ saffron có được công dụng này bởi saffron chữa 2 hoạt chất chính là crocin và safranal. Đây chính là 2 hoạt chất có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ não bộ khỏi sự căng thẳng và giúp xoa dịu thần kinh. Nếu bạn là một người bị mất ngủ kinh niên, thường gặp căng thẳng, thức khuya dậy sớm,… Mà muốn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn thì nên sử dụng saffron mỗi ngày nhé.
Giảm tình trạng stress, cải thiện trí nhớ
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trầm cảm là do thiếu hụt serotonin. Thành phần serotonin dồi dào có trong saffron. Giúp làm cân bằng các chất dẫn truyền trong não bao gồm cả serotonin. Việc bạn sử dụng saffron với liều lượng khoảng 15 sợi mỗi ngày. Và liên tục trong 6 tuần sẽ mang lại hiệu quả rất tốt cho thần kinh.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chiết xuất Crocin, Safranin có trong nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giảm huyết áp tâm trương (mức huyết áp thấp nhất trong mạch máu), giảm mỡ máu, làm giảm chứng xơ vữa động mạch, chấn thương cơ tim và tim mạch.
Cải thiện tiêu hóa
Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa picrocrocin và đây là chất hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó giúp chữa trị các rối loạn của hệ tiêu hóa thông qua ngăn ngừa hóa học, ức chế sự tăng sinh tế bào, tác động đến quá trình chống oxy hóa và loại bỏ tế bào gốc, ngăn ngừa quá trình peroxy hóa lipid và chống viêm.
Tìm hiểu thêm Sâm Saffron mật ong Mama Chuê 500ML
Cải thiện thị lực
Hàm lượng vitamin A dồi dào có trong saffron có tác dụng tăng cường sức khỏe cho mắt, duy trì thị lực và bảo vệ giác mạc khỏi các bệnh do vi khuẩn gây nên và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, tổn thương võng mạc, thoái hóa điểm vàng ở người có tuổi.
Hỗ trợ phòng chống ung thư
Đây thực sự là ý nghĩa vô cùng lớn lao mà saffron mang đến cho sức khỏe người sử dụng. Các chất crocin, crocetin, safranal và picrocrocin tìm thấy trong saffron có khả năng ức chế sự tăng sinh và tiến triển của bệnh trong khi các tế bào khỏe mạnh vẫn tồn tại.
3. Cách bảo quản nhụy hoa nghệ tây
Khi bảo quản Saffron, bạn cần tránh ánh sáng vì màu sắc và hương thơm của nó sẽ biến mất. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và trong bao bì sạch, kín. Đảm bảo khi lấy ra sử dụng thì dụng cụ và thao tác phải sạch sẽ. Tránh bỏ Saffron trong tủ lạnh kẻo làm giảm hoặc mất dưỡng chất.
Tác dụng phụ
Dùng saffron thường xuyên có thể gặp một số phản ứng như:
- Buồn ngủ.
- Khó chịu ở dạ dày.
- Nôn, buồn nôn.
- Phản ứng dị ứng.
Có nên uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày không?
Saffron không phải là thuốc nên không có liều lượng cố định. Tuy nhiên, FDA cũng đã công nhận Saffron là thảo dược an toàn và lành tính để sử dụng mỗi ngày.
Liều lượng khuyến nghị của Saffron theo FDA là khoảng 0.1g/ngày (~50 sợi) với người bình thường.
Ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây
- Phụ nữ mang thai dưới 4 tháng: Theo nghiên cứu, sử dụng nghệ tây với số lượng lớn trong thời kỳ mang thai có thể gây ra vấn đề dẫn đến co thắt tử cung và sẩy thai.
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi do lúc này, sức đề kháng của trẻ còn yếu và hệ tiêu hóa non nớt.
- Người bị dị ứng với các hoạt chất trong saffron.
- Người đang dùng thuốc đặc trị vì có thể phản ứng với saffron và gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Tìm hiểu thêm :Sâm Saffron mật ong Mama Chuê 500ML
Tìm hiểu thêm: Sâm nghệ mật ong Mama Chuê 500ML
Tìm hiểu thêm: Những sản phẩm giúp giỏ quà tặng ngày tết thêm sang trọng và ý nghĩa
Tìm hiểu thêm: Gợi ý 4 món ăn ngon với nhụy hoa nghệ tây dịp tết dương lịch 2023
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
