Top 6 cách dùng sâm tươi cho người già đơn giản mà hiệu quả
Trong đông y Nhân sâm được coi như một loại thảo dược quý hiếm mà đất trời ban tặng cho con người, mang lại rất nhiều những công dụng lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, là giải pháp hữu hiệu để chăm sóc nâng cao sức khỏe cho những người lớn tuổi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng nhân sâm như thế nào cho thích hợp với cơ thể, tình trạng sức khỏe của người già.
Mama Chuê sẽ bật mí 6 công thức dùng sâm tươi cho người già đơn giản mà lại hiểu quả, khám phá ngay bài viết dưới đây bạn nhé.
- Dùng nhân sâm để ngâm vào buổi sáng
Cách dùng nhân sâm tươi để ngậm vào mỗi buổi sáng là cách dùng đơn giản nhất giúp những lớn tuổi cảm nhận được hết những hương vị và những giá trị dinh dưỡng tinh túy của nhân sâm Hàn Quốc.
Cách dùng rất đơn giản: đem nhân sâm Hàn Quốc thái thành những lát mỏng, rồi ngậm vào mỗi buổi sáng, ngậm đến khi nào lát sâm mềm ra thì nhai và nuốt cả bã.
- Sắc nước nhân sâm để uống
Với người cao tuổi cơ thể đang bị suy yếu hay mắc các chứng bệnh nan y, ăn uống không được thì có thể sử dụng nhân sâm theo cách sắc uống.
Cách dùng nhân sâm để sắc nước uống rất đơn giản: bạn chỉ cần dùng 5 – 10g nhân sâm tươi sắc kỹ với nước, thêm khoảng 20 – 30g đường vào, sau đó để nguội bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng mỗi ngày.
- Pha trà cùng với nhân sâm
Hầu hết người lớn tuổi đều có thói quen thích uống trà và luôn có một ấm trà nhỏ để sẵn trên bàn để uống cả ngày nên cách sử dụng nhân sâm này có lẽ là phù hợp nhất.
Mỗi ngày dùng 1- 2g nhân sâm cho vào ấm, thêm nước sôi, đợi khoảng 4- 5 phút cho sâm ngấm ra nước là bạn đã có ngay 1 tách trà sâm thơm ngon để mời ông bà cha mẹ nhâm nhi thưởng thức.
- Dùng nhâm sâm tươi để ngâm mật ong
Cách dùng nhân sâm cho người già bằng cách ngâm mật ong:
Sâm tươi Hàn Quốc đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành lát mỏng.
Cho nhân sâm vào bình thủy tinh rồi đổ mật ong vào đầy bình.
Ngâm nhân sâm với mật ong trong khoảng 1 tháng là có thể đem ra sử dụng. Lưu ý càng ngâm lâu thì nhân sâm sẽ thấm hơn thì càng tốt cho sức khỏe.
Mỗi lần sử dụng lấy 1-2 lát cho người lớn tuổi dùng, dùng bằng cách ngậm mềm rồi nhai và nuốt cả bã, phần nước sâm mật ong có thể uống trực tiếp hoặc thêm nước ấm hoàn tan rồi uống.
- Dùng nhân sâm để nấu cháo
Dùng để nấu cháo sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mang lại tác dụng tăng cường sức khỏe cho những người mới ốm dậy, người già, người suy nhược cơ thể, mệt mỏi, chán ăn, ăn không ngon miệng, mất ngủ, …
Cách thực hiện nấu cháo nhân sâm dùng cho người lớn tuổi:
Chuẩn bị nguyên liệu: gạo tẻ, bột nhân sâm, đường phèn.
Đem gạo vo sạch rồi trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi thêm nước sôi.
Đun lửa to đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa ninh đến khi hạt gạo nở bung ra.
Cho đường phèn và nước vào nổi khác, nấu thành nước đường đặc rồi thêm vào nồi cháo, khuấy đều và thưởng thức.
- Dùng nhân sâm để hầm cùng thịt gà
Gà hầm sâm là cách dùng sâm tươi cho người già được áp dụng phổ biến, vì nó có tác dụng bồi bổ nâng cao sức khỏe cho những người lớn tuổi.
Món ăn này giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi thể trạng và tinh thần cho người lớn tuổi, người đau ốm, người sau phẫu thuật, người suy dinh dưỡng đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh…
Cách làm: gà mái tơ nguyên con được làm sạch, lấy hết nội tạng sau đó cho nhân sâm, táo tàu vào bụng gà và khâu kín, sau đó cho vào hầm nhừ và thưởng thức.
