5 điều kiêng kị khi sử dụng nhân sâm làm thực phẩm
Sử dụng nhân sâm làm thực phẩm cần lưu ý điều gì? Từ xa xưa, nhân sâm đã được dùng như một vị thuốc quý, chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng có tác dụng tăng cường đề kháng, ngừa ung thư, tăng tuổi thọ. Thế nhưng, nếu không biết dùng đúng cách, nhân sâm sẽ phản tác dụng, gây ngộ độc làm bệnh nặng thêm, thậm chí gây chết người. Vậy những loại thực phẩm nào kỵ với nhân sâm? Mời bạn cùng Mama Chuê nhé!
Nhân sâm liệu có tốt cho sức khỏe?
Nhân sâm được đánh giá là một vị thuốc quý, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Trong thành phần của nhân sâm có chứa đến 17 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, các axit béo như: acid palmitic, linoleic, stearic, oleic, hợp chất Saponin dammaran và saponin triterpen, 20 nguyên tố vi lượng: Fe, Mn, Co, Se, K và nhiều hợp chất quý khác.
Trong đó, Saponin được xem là hoạt chất chính tạo nên công dụng vượt trội của nhân sâm, không chỉ có tác dụng giúp bổ khí, ích huyết, nhân sâm còn được dùng trị chứng chân khí suy kém, cơ thể thường xuyên có cảm giác mệt mỏi, đoản hơi, đoản khí, chân tay lạnh, mạch yếu, người gầy yếu, cơ thể mới ốm dậy, kém ăn, trí nhớ suy giảm, người ở trạng thái căng thẳng thần kinh, trong người nóng, háo khát, đái tháo, tim loạn nhịp, sinh dục kém, trẻ em quá gầy yếu, chậm lớn.
5 điều kiêng kỵ khi sử dụng nhân sâm làm thực phẩm
Nhân sâm nếu không được sử dụng đúng cách, không những không đem lại tác dụng với sức khỏe mà còn có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy nhân sâm kỵ gì? Dưới đây là 5 điều kiêng kỵ khi sử dụng nhân sâm:
1. Không dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm
Thông thường, chúng ta sử dụng đồ kim loại để chế biến thức ăn. Tuy nhiên, khi nấu nhân sâm thì đây lại là điều tối kỵ. Lý do là những kim loại có thể bị hòa tan khi nấu và làm mất tác dụng của nhân sâm, biến dược liệu quý thành một độc dược vô cùng nguy hiểm.
2. Không kết hợp nhân sâm với các loại trà
Trong trà có chứa những dược chất khi kết hợp sẽ làm mất tác dụng của nhân sâm. Khi kết hợp 2 thứ này với nhau thì tính bổ dưỡng của nhân sâm bị tiêu diệt. Do vậy, để có thể phát huy tác dụng tối đa của nhân sâm, bạn nên sử dụng nhân sâm và trà cách nhau khoảng 2-3 tiếng.
3. Không dùng nhân sâm sau bữa ăn hải sản
Hải sản và nhân sâm là 2 thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có công dụng cực kỳ hiệu quả trong việc tăng sinh lý ở nam giới. Tuy nhiên, nếu hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ gây ngộ độc, thậm chí gây chết người.
Theo Y học cổ truyền, nhân sâm là loại dược liệu đại bổ khí, tính hàn.. Ngược lại, hải sản là thực phẩm đại hạ khí. Hai món này này khi kết hợp với nhau không những không đem lại tác dụng mà còn triệt tiêu nhau, gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Thông thường Hải sản là những loài sống dưới nước có tính hàn lạnh, khi chế chế thường dùng kèm các loại dược liệu có tính ấm nóng để tránh bị đau bụng như: Gừng, sả, ớt… Cũng theo YHCT: “Hàn ngộ hàn tắc tử” do vậy không được sử dụng nhân sâm sau khi ăn hải sản. Câu chuyện ‘’Đau bụng uống nhân sâm tắc tử” là một bài học mà ai cũng biết.
4. Không dùng nhân sâm với củ cải
Tương tự với hải sản, củ cải cũng mang tính đại hạ khí, trong khi đó nhân sâm lại là dược liệu đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, làm mất tác dụng và gây hại cho người sử dụng. Do vậy, sau khi uống nhân sâm, tuyệt đối không nên ăn củ cải.
5. Không dùng quá 200g nhân sâm hàng ngày
Mặc dù là một dược liệu vô cùng bổ dưỡng, đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều nhân sâm có thể gây ra những hiểm họa khôn lường cho sức khỏe. Đặc biệt, nếu dùng quá 200g một ngày thì có thể gặp hiện tượng “âm suy hỏa vượng”, biểu hiện như: toàn thân nổi ban, ngứa ngáy, sốt, xuất huyết. Ngoài ra, người dùng có thể bị bí tiểu, phù nước,…
Do nhân sâm là vị thuốc Đại bổ nguyên khí, nếu dùng quá liều lượng sẽ dẫn đến căng thẳng thần kinh, mất ngủ. Vì vậy chúng ta chỉ nên sử dụng liều lượng vừa đủ mà thôi.
Hy vọng với bài viết trên bạn đã có cho mình câu trả lời cho câu hỏi “nhân sâm kỵ gì”. Ngoài ra, bạn có thể bồi bổ sức khỏe và làm đẹp bằng cách sử dụng Sâm Nghệ Mật Ong và Sâm Saffron Mật Ong của nhà Mama Chuê với thành phần là Sâm Hàn Quốc Cao Cấp với những nguyên liệu quý có lợi cho sức khỏe.
Tìm hiểu thêm :Sâm Saffron mật ong Mama Chuê 500ML
Tìm hiểu thêm: Sâm nghệ mật ong Mama Chuê 500ML
Tìm hiểu thêm: Cách uống tinh bột nghệ đúng cách có thể bạn chưa biết
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
