6 món ăn từ nhân sâm cực tốt cho sức khỏe (phần 1)
Nhân sâm là một loại thảo dược quý, những món ăn tứ nhân sâm cũng rất đa dạng và phong phú. Với những tác dụng tuyệt vời mà nhân sâm mang lại cho sức khỏe như: tăng năng lượng, chống viêm, điều trị rối loạn cương dương, chống cảm cúm, v.v… thì chắc chắn nhân sâm là một loại thực phẩm quý được nhiều người ưa chuộng.
Hôm nay, MAMACHUE sẽ giới thiệu đến bạn 6 món ăn từ nhân sâm cực tốt cho sức khỏe mà bạn có thể làm tại nhà của mình để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Xem bài viết dưới đây nhé.
Salad gà lạnh nhân sâm – món ăn từ nhân sâm đơn giản dễ làm
Salad luôn là lựa chọn hàng đầu trong những món ăn giải nhiệt ngày hè. Với nguyên liệu tươi mát, dễ ăn dễ làm thì đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì độ tiện lợi. Salad gà lạnh nhân sâm cũng là món ăn từ nhân sâm cực đơn giản, ngoài những nguyên liệu quen thuộc của món salad thì nhân sâm là điểm nhấn vì nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn.
* Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 ức gà
- 1 củ hành baro
- 1/2 quả dưa chuột, 2 quả ớt chuông
- 1 muỗng ớt bột (hoặc lượng tùy sở thích)
- 1/2 – 1 thìa đường tùy sở thích
- 2 thìa giấm
- 1 muỗng lớn nước
- 1/2 thìa tỏi nghiền
- 1 thìa mùa tạt
- mè
- Chiết xuất nhân sâm (tùy theo sở thích)
* Cách làm
- Chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch và để ráo
- Hành cắt khúc cho vào nồi cùng ức gà, chiết xuất nhân sâm và nước rồi đun sôi.
- Dưa chuột bỏ ruột, ớt chuông bỏ hạt thái chỉ
- Nước sốt: đường, giấm, tỏi nghiền, mù tạt, vừng và chiết xuất nhân sâm rồi khuấy đều
- Ức gà thái miếng hoặc xế nhỏ đặt cùng dưa chuột va ớt vừa thái
- Thêm sốt salad, trộn đều. Vậy là xong món salad gà lạnh nhân sâm – món ăn từ nhân sâm và thưởng thức thôi.
Pasta gà sốt kem nhân sâm
Pasta là món mì mà không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực. Pasta gà sốt kem nhân sâm là món ăn mà bạn có thể cảm nhận được sự thú vị khi sốt kem nhân sâm chắc chắn là loại sốt lạ miệng, gây cảm giác thích thú mới lạ cho món ăn này. Dưới đây là cách làm món ăn từ nhân sâm này.
* Nguyên liệu
- 150g mì sợi
- 2 lát ức gà
- 4 cánh nấm
- 1/4 bông cải xanh (súp lơ)
- 1/2 củ hành tây
- 3 củ tỏi
- 1 lá nguyệt quế
- 2 muỗng nước dùng gà
- 1 thìa nhỏ chiết xuất nhân sâm
- 1 cốc kem tươi
- 1 ly sữa
- 2 thìa rượu trắng
- 4 quả cà chua bi
- 1 thìa mùi tây
- 3 cốc nước
- 2 thìa dầu ô liu
- Một chút muối, hạt tiêu và húng quế.
* Cách làm
- Đun sôi nước, khi sôi cho dầu ô liu và muối vào, tiếp tục đun sôi mì để trộn đều cùng dầu
- Cắt ức gà cho vào đun sôi. Khi sôi cho 1/2 củ hành tây, tỏi và lá nguyệt quế vào đun sôi cùng ức gà trong 15 phút
- Cắt ức gà thành từng miếng để riêng và thêm nước dùng gà, chiết xuất nhân sâm vào nước
- Cắt phần còn lại của hành tây, thái nhỏ nấm và bông cả xanh
- Làm nóng chảo, cho phần nguyên liệu vừa thái vào chảo. Sau đó thêm rượu trắng cùng nước sốt (nước dùng gà và chiết xuất nhân sâm được cho vào nước).
- Thêm húng quế vào chảo. Khi bắt đầu sôi, thêm mì, ức gà, bông cải xanh, nêm chút muối và hạt tiêu. Thêm sữa và khuấy đều
- Sau khi mì chín, bày ra đĩa cùng cà chua bi và mùi tây. Đã xong món ăn từ nhân sâm này và thưởng thức thôi.
Bánh nhân sâm – món ăn từ nhân sâm thú vị
Làm bánh khó ư? Không, thực sự đơn giản với công thức của món ăn từ nhân sâm này. Hãy xem cách làm của nó nhé.
* Nguyên liệu
- 100g hỗn hợp bánh kếp
- 1 quả trứng
- 30ml sữa
- Chiết xuất nhân sâm
* Cách làm
- Cho hỗn hợp bánh kếp, trứng, sữa và chiết xuất nhân sâm vào bát lớn. Nhào đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc quánh
- Cho một xíu dầu lên chảo và lau sạch bằng khăn giấy. Làm nóng chảo
- Múc bột cho vào chảo, tạo hình, mỗi lần dùng khoảng 1/4 lượng bột của mỗi muôi.
- Khi thấy những bong bóng xuất hiện trên bề mặt, lật nó lại.
- Khi cả 2 mặt có màu nâu đẹp mắt, giờ lá lúc dọn ra đĩa và thưởng thức. Vậy là đã xong một món ăn từ nhân sâm.
Trên đây, Mamachue vừa hướng dẫn bạn 3 món ngon làm từ nhân sâm. Trong bài viết tiếp theo, 3 món ngon khác sẽ được chia sẻ đến các bạn. Nếu có ý kiến đóng góp, hãy để lại bình luận dưới bài viết này để Mamachue theo dõi nhé!
Tìm hiểu thêm :Sâm Saffron mật ong Mama Chuê 500ML
Tìm hiểu thêm: Tác dụng của nghệ và mật ong trong điều trị dạ dày
Tìm hiểu thêm: Cách uống tinh bột nghệ đúng cách có thể bạn chưa biết
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
