Cách làm nước ép nghệ tươi và công dụng thần kỳ mang lại
Cách làm nước ép nghệ tươi và công dụng thần kỳ mang lại. Nghệ được coi là nguyên liệu rất phổ biến trong bếp của mọi gia đình Việt với đa dạng công dụng như nấu nướng, tẩm ướp gia vị trong các món ăn hằng ngày. Đặc biệt, nghệ tươi còn chứa hàm lượng curcumin có lợi cho sức khoẻ.
Bạn có thể chế biến củ nghệ tươi theo nhu cầu bữa ăn trong gia đình, ngoài ra nó còn có khả năng làm đẹp cực kỳ hiệu quả nhờ uống nước ép nghệ tươi mỗi ngày. Nếu bạn là tuýp người ngại dùng mỹ phẩm thì việc uống nước ép là điều vô cùng cần thiết, nhất là các chị em phụ nữ có sở thích làm đẹp làn da.
Theo chân cùng Mama Chuê tham khảo cách làm nước ép nghệ tươi và công dụng thần kỳ mà nó mang lại nhé.
-
Cách ép nghệ tươi bằng máy ép trái cây.
Đây là phương pháp pha nước ép nghệ tươi đơn giản, nhanh nhất và vắt được nhiều nước nhất, ít lãng phí nghệ tươi.
Trước tiên, bạn rửa sạch nghệ bằng một cái cọ rửa rau củ. Không nhất thiết phải bào vỏ nghệ, trừ khi bạn lo lắng về thuốc trừ sâu.
Sau đó bạn cho củ nghệ vào máy ép, thái miếng nhỏ nếu cần. Sau lần ép đầu tiên, nếu thấy bã nghệ vẫn còn ướt, bạn có thể tiếp tục cho bã nghệ vào máy để tiếp tục ép lần 2, lần 3.
2. Cách ép nghệ tươi bằng máy xay sinh tố.
Điểm khác biệt giữa máy ép trái cây và máy xay sinh tố là bạn phải thêm nước vào máy xay sinh tố, do đó thành phẩm đã bị pha loãng ít nhiều. Bạn cũng không thể chiết xuất được hết dưỡng chất trong củ nghệ tươi.
Lời khuyên là bạn nên chọn chiếc cối nhỏ để lưỡi dao có thể cắt nhuyễn nghệ tươi. Bạn có thể dùng nghệ tươi nguyên vỏ, mặc dù việc bào sạch vỏ giúp máy xay hoạt động dễ dàng hơn. Bạn có dùng một chiếc thìa để bào vỏ.
Bạn cắt củ nghệ thành miếng nhỏ dày khoảng 2-3cm rồi cho vào máy xay, thêm vào 150-250ml nước lọc. Xay đến khi nghệ nhuyễn.
Bạn có thể thêm vào một ít nước dừa tươi hoặc nước ép cam hay cà rốt để tăng hương vị cho ly nước ép.
3. Cách ép nghệ tươi bằng dụng cụ ép tỏi.
Dụng cụ lớn thì việc ép nghệ sẽ dễ dàng hơn các dụng cụ nhỏ. Rất đơn giản, bạn bào vỏ nghệ, thái miếng nhỏ khoảng 2-3cm rồi cho vào dụng cụ và ép lấy nước.
4. Công dụng của nước ép nghệ tươi
Hầu hết các lợi ích sức khỏe của củ nghệ tươi đều đã được kiểm chứng. Khi ép nghệ tươi thành nước uống, bạn sẽ nhận được các lợi ích căn bản như:
- Tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể: Không chỉ cung cấp các chất chống oxy hóa, curcumin trong nước ép nghệ tươi còn kích thích cơ thể tự sản sinh ra các enzyme chống oxy hóa. Các chất chống oxy hoá có trong nghệ có thể giúp kiềm chế hoạt động của các gốc tự do, từ đó tăng cường sức khỏe làn da. Nước ép nghệ cũng giúp chữa các vấn đề về da do ô nhiễm không khí gây ra.
- Uống nước ép nghệ tươi có tác dụng gì? Kháng viêm: Rất nhiều thực phẩm có thể giúp tăng cường khả năng chống viêm, nhưng nước ép nghệ tươi là ấn tượng nhất. Một số nghiên cứu cho thấy nghệ có khả năng kháng viêm ngang ngửa một số loại thuốc và không gây ra tác dụng phụ nào.
- Giảm đau: Công dụng giảm đau của nghệ tươi được cho là không thua kém Ibuprofen hay Tylenol (đặc biệt tốt với người bị viêm xương khớp).
- Chống ung thư: Nước ép nghệ tươi có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào và khối u ung thư.
- Chống trầm cảm: Một nghiên cứu đã so sánh nghệ tươi với thuốc an thần Prozac, và kết luận rằng curcumin trong nghệ đặc biệt hữu hiệu trong việc kích thích sản sinh horome serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng.
Lưu lại những tips nhỏ mà Mama Chuê mách cho bạn để bảo vệ sức khoẻ cho các thành viên trong gia đình. Cho dù bận rộn cỡ nào thì cũng phải dành chút thời gian làm một thức uống bổ dưỡng, giàu vitamin, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da cực kỳ hiệu quả bạn nhé.
Uống nhuỵ hoa nghệ tây có giảm cân không?
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
