Hồng sâm – món quà quý bậc nhất dịp Tết của người Hàn Quốc
Hồng sâm – món quà quý bậc nhất dịp Tết của người Hàn Quốc. Từ xưa tới nay, nhâm sâm vốn là một loại nguyên liệu thiên nhiên quý. Trong khi người Việt Nam hay ngâm sâm tươi trong rượu để chữa bệnh thì ở xứ sở Kim Chi, người dân Hàn Quốc còn dùng loại nguyên liệu đắt đỏ này để sử dụng vào một dịp quan trọng khác. Đó là dịp nào thì cùng nhà Mama Chuê tìm hiểu ở bài viết này nhé.
1. Hồng sâm – Món quà quý của người Hàn Quốc
Tại xứ Hàn, người dân có tục lệ trao nhau nhân sâm vào dịp năm mới và lễ tạ ơn Chuseok với ngụ ý cầu chúc sức khỏe tốt lành. Người dân sẵn sàng chi hàng trăm nghìn won (vài triệu đồng) để mua. Thậm chí có những sản phẩm quý như Thiên sâm được bán với giá lên tới một triệu won (20 triệu đồng). Nếu không có nhiều tiền, người mua sẽ lựa chọn sản phẩm bình dân hơn như cao, nước uống, kẹo làm từ hồng sâm…
Theo tiến sĩ Yon Lee (Viện nghiên cứu TCG ở lĩnh vực nhân sâm Hàn Quốc), nhân sâm đạt chất lượng tốt nhất khi được nuôi trồng trong vòng 6 năm, trải qua những thay đổi về nhiệt độ, thời tiết bốn mùa để có thể hấp thu đủ chất dinh dưỡng.
Dựa vào các yếu tố như hình dáng, trọng lượng, nhân sâm được chia thành Thiên sâm, Địa sâm và Lương sâm với các mức giá khác nhau. Trong đó, Thiên sâm là loại quý nhất, có hình dáng hoàn chỉnh với hai chân đối xứng và một đầu. Tỷ lệ của chúng chỉ chiếm vài phần trăm trong tổng sản phẩm thu hoạch được nên mức giá rất cao.
Nếu như người Việt thường dùng nhân sâm tươi trồng lâu năm để ngâm rượu với mục đích chữa bệnh ,người Hàn có cách sử dụng hoàn toàn khác. Rất ít người sử dụng sâm tươi, 90% người dân sử dụng hồng sâm.
2. Người dân Hàn ăn sâm và các chế phẩm ngay cả khi không ốm đau.
Họ quan niệm “phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Sâm nước, cao hồng sâm được cho vào đồ ăn; sâm thái lát cho vào kem; người cần bổ sung năng lượng, sinh viên trước mùa thi sẽ uống nước hoặc ăn kẹo sâm.
Thêm vào đó, nếu như sâm tươi không phù hợp với một số người thì hồng sâm lại an toàn nhờ có quá trình xử lý cẩn thận. Mọi người (trẻ em từ 3 tuổi trở lên) có thể hưởng lợi ích từ loại siêu thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên này.
Sau khi được hái thu hoạch và rửa sạch hai lần dưới sóng siêu âm, nhân sâm tươi sẽ được hấp lần đầu tiên trong vòng một ngày tại nhà máy, sau đó phơi khô dưới nắng trong vài tuần để trở thành hồng sâm.
Qua công đoạn trên, hồng sâm mới có màu đỏ thẫm như thường thấy. Sau khi sấy khô, chúng sẽ trải qua một quá trình “làm sạch râu” và sàng lọc cẩn thận. Rễ sâm sau khi kiểm tra hình dạng bên ngoài sẽ được thẩm định chất lượng bên trong bằng cách chiếu sáng xuyên thấu trong phòng tối để chọn ra sản phẩm tốt nhất.
Những năm 1940, ở Hàn Quốc có nhiều công ty tư nhân cung cấp sâm ít tuổi, chất lượng thấp làm mất niềm tin của người tiêu dùng. Do đó, chính phủ đã lựa chọn ra những thương hiệu uy tín để bảo hộ. Người dân dựa vào công bố này và sự lâu đời của các hãng để mua được món quà ưng ý.
Hiện tại, sâm Hàn Quốc vẫn được đánh giá có chất lượng hàng đầu thế giới dù nhiều nước đã tiến hành trồng, thậm chí lấy giống từ Hàn Quốc. Một phần do khí hậu, môi trường, chất lượng đất ở Trung Quốc, Mỹ, Nhật… không hoàn toàn giống Hàn Quốc. Ngoài ra, đất nước châu Á này còn sở hữu kinh nghiệm lâu năm và nhà máy chế biến quy mô bậc nhất thế giới.
3. Một trong những dòng sâm đang được nhiều người tin dùng hiện nay đó là Sâm Mama Chuê Hàn Quốc.
Combo Sâm Mama Chuê bao gồm Sâm nghệ mật ong và sâm saffron mật ong – được mệnh danh là thần dược phục hồi sức khỏe quốc dân Hàn Quốc. Dòng sâm này được giới y học đánh giá cao về khả năng phục hồi sức khỏe, tăng cường đầy kháng nhất là đối với người cao tuổi hay người đau bệnh.
Sản phẩm là sự kết hợp giữa các nguồn nguyên liệu tự nhiên: nhân sâm 6 năm tuổi chuẩn Hàn, nghệ sẻ Gokseong, mật ong hảo hạng đảo Jeju và nhụy hoa nghệ tây được chọn lọc kĩ lưỡng. Vì vậy, đây được coi là món quà sức khỏe vô cùng ý nghĩa trong các dịp lễ tết, tặng người thân, gia đình và đồng nghiệp.
Không chỉ ở Hàn mà ở Việt Nam thì tặng nhân sâm vào dịp quan trọng như ngày Tết cũng vô cùng ý nghĩa và hợp lý. Nhà Mama Chuê hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn đã có thêm một gợi ý hay ho về việc nên mua quà gì biếu tặng những người thân yêu trong dịp Tết sắp tới đây nhé!
Cách sử dụng sâm nghệ mật ong Mama Chuê hiệu quả
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
