Lợi ích sử dụng củ nghệ vàng mà bạn có thể chưa biết
Lợi ích sử dụng củ nghệ vàng mà bạn có thể chưa biết. Nghệ vàng là một loại dược liệu quý dễ tìm thấy trong đời sống hàng ngày. Nghệ có mùi thơm nồng, tính ấm nên nghệ thường được dùng phổ biến trong các bài thuốc cổ truyền. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nghệ có thể dùng để làm thuốc chữa nhiều căn bệnh như: đau dạ dày, viêm gan, hỗ trợ điều trị ung thư, làm đẹp da,…Hãy theo dõi bài viết này cùng Mama Chuê để tìm hiểu về những bài thuốc hay từ loại thảo dược này nhé.
-
Cách chế biến củ nghệ
Củ nghệ là bộ phận được sử dụng làm dược liệu. Sau khi thu hoạch, người ta phải cắt bỏ thân, rễ và giữ lấy phần củ. Sau đó, đem đi phơi nắng hoặc sấy khô để bảo quản được lâu. Ngoài ra, có thể chế biến vị thuốc này dưới dạng bột mịn, phơi khô, bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời và nơi có độ ẩm cao.
2. Thành phần củ nghệ
Các thành phần hóa học quan trọng nhất của nghệ là một nhóm các hợp chất được gọi là curcuminoid, trong đó bao gồm curcumin (diferuloylmethane), demethoxycurcumin, và bisdemethoxycurcumin. Hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất là curcumin, tạo thành 3.14% (theo lượng trung bình) bột nghệ. Ngoài ra còn có các loại tinh dầu quan trọng khác như turmerone, atlantone, và zingiberene. Một số thành phần khác là các loại đường, protein và nhựa.
Củ nghệ chứa khoảng 5% tinh dầu và đến 5% curcumin, một dạng polyphenol. Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ, với ký hiệu C.I. 75300, hay Natural Yellow 3. Tên hóa học của nó là(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion.
3. Lợi ích sử dụng củ nghệ vàng – Một số bài thuốc cho thấy công dụng củ nghệ vàng
Chữa viêm dạ dày
Gọt vỏ nghệ tươi, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem nghệ đi xay nhuyễn thành bột. Đem bột nghệ phơi thật khô rồi bỏ vào lọ thủy tinh, đậy kín. Sắn dây rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cắt thành sợi nhỏ, đem phơi khô rồi xay thành bột mịn. Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín. Chuối chát xanh cũng chế biến tương tự như sắn dây. Pha 2 thìa cafe bột nghệ với 1 thìa cafe bột chuối xanh và 1 thìa cafe bột sắn dây với 100ml nước ấm. Uống ngày 2 lần sau bữa trưa và bữa tối 30 phút.
Trị cảm cúm:
Lấy củ nghệ chủ (củ cái) rửa sạch gọt, thái lát mỏng cho vào chén giã nát chế nước sôi vào, ngâm 5 phút, lọc lấy nước uống, bã nghệ cho thêm ít dấm trộn đều xoa bóp khắp người thì khỏi bệnh, những người chưa bị cảm cúm, chỉ mệt mỏi uể oải làm cách trên để phòng bệnh.
Trị ho:
8 lát mỏng củ nghệ tươi gọt sạch vỏ; 4 lát mỏng chanh để nguyên vỏ; 4 lát mỏng gừng tươi gọt vỏ, cả ba thứ cho vào chén với 2 muỗng canh mật ong (hoặc đường phèn); 3 muỗng nước chín, chưng cách thủy để sôi 30 phút lấy nước chia 2 lần uống và ăn cả xác.
Trị mụn trứng cá:
Ở tuổi dậy thì, do thay đổi nội tiết tố nên mặt hay nổi mụn như trứng cá nên dân gian thường gọi mụn trứng cá, người ta thường hay nặn hoặc hút mụn, thế nhưng chỗ lấy mụn để lại vết sẹo lõm nhỏ. Các vết sẹo khác như: vết mổ, vết trầy xướt do chấn thương, vết sẹo do bệnh thủy đậu… cũng có thể lấy củ nghệ già tươi gọt sạch vỏ giã nhỏ hòa tan với nước vo gạo vắt lấy nước cốt (sền sệt) xoa lên vết sẹo 3 lần trong ngày, dùng liên tục nhiều ngày dần dần vết sẹo sẽ khỏi.
4. Những điều kiêng kỵ khi sử dụng nghệ vàng
Những ai không nên sử dụng nghệ vàng?
Mặc dù nghệ vàng là loại dược liệu lành tính, nhưng để an toàn hơn đối với sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo những đối tượng sau đây không nên sử dụng nghệ vàng:
– Phụ nữ mang thai
– Bệnh nhân trào ngược dạ dày
– Người bị thiếu máu
– Người bị huyết áp hoặc tiểu đường
– Bệnh nhân sỏi thận
– Người chuẩn bị phẫu thuật
Một vài lưu ý khi sử dụng nghệ vàng
– Tuyệt đối không nên sử dụng nghệ vàng khi gặp các vấn đề về túi mật.
– Nam giới đang muốn có con thì nên thận trọng khi dùng nghệ, bởi nó có ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất sắt. Do đó, những người đang thiếu sắt hoặc đang
bổ sung sắt thì cũng nên chú ý đến vấn đề này.
– Nên sử dụng nghệ vàng đủ liều, đúng lượng và không nên lạm dụng.
– Có thể kết hợp nghệ vàng với mật ong để làm tăng tác dụng điều trị bệnh.
Uống nhuỵ hoa nghệ tây có giảm cân không?
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng Công dụng củ nghệ vàng
