Nhụy hoa nghệ tây và những điều bạn cần lưu ý
Tuy nhụy hoa nghệ tây (saffron) là một dược liệu an toàn và lành tính nhưng nó cũng giống như bất cứ loại thực phẩm hay dược liệu nào, nhụy hoa nghệ tây dù lành tính nhưng cũng có những hạn chế nhất định. Hãy cùng Mama Chuê tìm hiểu về các lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây để đạt hiệu quả sử dụng tốt nhất nhé.
1. Nhụy hoa nghệ tây là gì?
Nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị có mùi thơm nồng, lạ và vị đắng, được làm từ nhụy của hoa Crocus sativus. Saffron được sử dụng để tạo màu và hương vị cho nhiều món ăn Địa Trung Hải và châu Á.
Saffron đem đến các đặc tính dược lý và vai trò quan trọng trong y học như điều trị trầm cảm, lo âu, bệnh Alzheimer, hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS),… thông qua các thành phần hóa học chính là crocin, picrocrocin và safranal
2. Liều lượng sử dụng
Được xem là 1 loại gia vị, dược phẩm lành tính nhưng nhụy hoa nghệ tây vẫn có lượng dùng giới hạn.
Nếu sử dụng đúng và đủ, nhụy hoa nghệ tây sẽ thực sự phát huy những lợi ích sức khỏe của nó, nhưng nếu quá liều, bạn có thể đối diện với các triệu chứng và tác dụng phụ từ nó.
Lượng dùng nhụy hoa nghệ tây an toàn:
- Người bình thường sử dụng nhụy hoa nghệ tây để tăng cường sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp: sử dụng 15 mg/ngày.
- Người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình, người mất ngủ có thể dùng 30mg/ngày/2 lần.
- Ngưỡng an toàn sử dụng nhụy hoa nghệ tây là không quá 1.5 g/ngày, liều gây độc là 5g/ngày.
3. Tác dụng phụ và triệu chứng quá liều
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhụy hoa nghệ tây khi dùng 10,5 gram mỗi ngày có thể gây ra các phản ứng phụ độc hại như nhức đầu, chóng mặt, suy nhược và chán ăn. Trong trường hợp nghiêm trọng, cũng có thể gây hại cho phổi và thận.
Ở tình trạng quá liều cao, cơ thể lập tức phát sinh các triệu chứng nguy hiểm hơn như tê bàn tay, bàn chân, ngứa khắp cơ thể, chảy máu mí mặt môi, mũi… cần cấp cứu nhanh chóng để tránh nguy hiểm tới tính mạng.
- Đặc biệt, liều từ 12 – 20 gam có thể gây tử vong
4. Không sử dụng kéo dài
Saffron có thể an toàn khi được dùng với liều lượng lên đến 100mg mỗi ngày trong tối đa 26 tuần.
Nếu sử dụng kéo dài, một số tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm:
- Khô miệng.
- Lo lắng.
- Chóng mặt, buồn ngủ.
- Buồn nôn.
- Đau đầu.
- Các phản ứng dị ứng.
5. Độ tuổi sử dụng
Nhụy hoa nghệ tây được sử dụng làm gia vị phổ biến trong ẩm thực Trung Đông, nó an toàn với mọi đối tượng người dùng, hương thơm, vị dễ chịu, tạo màu tự nhiên bắt mắt và không làm mất hương vị thật của các thực phẩm dùng cùng. Vì thế nhụy hoa nghệ tây có thể sử dụng cho mọi độ tuổi.
Bắt đầu từ trẻ nhỏ với cách dùng nhụy hoa nghệ tây như thêm vào sữa, vào thực phẩm ăn dặm của trẻ. Vì nhụy hoa nghệ tây có chút vị đắng đặc trưng nên khi dùng uống cho trẻ có thể kết hợp thêm chút đường phèn hoặc mật ong.
6. 7 đối tượng không nên dùng nhụy hoa nghệ tây
6.1. Phụ nữ mang thai, đang cho con bú
Trong một nghiên cứu báo cáo rằng sử dụng nghệ tây với số lượng lớn trong thời kỳ mang thai có thể gây ra vấn đề dẫn đến co thắt tử cung và sẩy thai.
Thai phụ 3 tháng đầu: Nhụy hoa nghệ tây có thể khiến tử cung co bóp và tăng nguy cơ sẩy thai cho sản phụ. Nhưng nếu dùng với liều vừa đủ sẽ giúp mẹ bầu giảm mệt mỏi, làm đẹp.
Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt: Nhụy hoa nghệ tây kích thích tử cung tăng tuần hoàn máu, nên có thể khiến cơ thể mất máu nhiều hơn, trở nên mệt mỏi.
6.2. Người đang điều trị tâm lý
Nhụy hoa nghệ tây có dược tính ảnh hưởng đến hệ thần kinh, khiến tâm trạng có thể kích thích và gây ra các hành vi bốc đồng, hưng cảm ở những trường hợp đang điều trị tâm lý, đặc biệt là tình trạng rối loạn lưỡng cực.
Do đó, những người đang ở tình trạng này không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
6.3. Người bị bệnh tim
Saffron có thể cải thiện tình trạng lưu thông máu của cơ thể và loại bỏ huyết ứ, giảm nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, khi dùng một lượng lớn nhụy hoa nghệ tây có thể khiến nhịp tim đập nhanh và mạnh, làm trầm trọng thêm một số bệnh liên quan đến tim mạch.
6.4. Người dị ứng với các loài thực vật thuộc họ Olea, Lolium và Sanola
Nếu bạn đã từng có tiền sử dị ứng với các họ thực vật Olea, Lolium và Sanola thì cũng có thể dị ứng với nhụy hoa nghệ tây vì theo một nghiên cứu, mức độ phản ứng dị ứng đáng kể đã được chứng minh giữa nghệ tây và 3 họ trên
Các triệu chứng dị ứng thường gặp như:
- Mẩn ngứa.
- Buồn nôn.
- Chóng mặt, choáng váng,…
6.5. Người có rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc chống đông
Trong một thử nghiệm lâm sàng nhận thấy nhụy hoa nghệ tây có thể ảnh hưởng đến thời gian chảy máu, tăng tác dụng của thuốc chống đông.
Dó đó, không nên sử dụng chung saffron khi đang dùng thuốc chống đông hoặc người đang có tình trạng rối loạn đông máu.
6.6. Người có huyết áp thấp
Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa huyết áp.
Tuy nhiên, những người bị huyết áp thấp khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây có thể dẫn đến tình trạng huyết áp trở nên quá thấp.
6.7. Người sắp phẫu thuật
Nhụy hoa nghệ tây có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương nên sẽ có thể xảy ra tương tác với thuốc gây mê hoặc các loại thuốc khác trong quá trình phẫu thuật.
Do đó, hãy ngừng sử dụng nhụy hoa nghệ tây 2 tuần trước khi làm phẫu thuật để hạn chế các tình huống xấu có thể xảy ra.
7. Thận trọng trong việc kết hợp nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây có thể gây ra tương tác, do đó nên thận trọng khi kết hợp với:
- Thuốc điều trị huyết áp cao: khiến huyết áp tụt xuống mức quá thấp.
- Thuốc điều trị đái tháo đường: có thể khiến giảm lượng đường trong máu xuống quá mức.
- Thuốc an thần: có thể gây buồn ngủ và làm chậm nhịp thở.
- Caffeine: có thể làm tăng tác dụng và tác dụng phụ của caffeine ở một số người.
Với một vài lưu ý cần thiết, hy vọng Mama Chuê sẽ mang đến cho bạn những cách dùng nhụy hoa nghệ tây tốt hơn và tối ưu hơn cho sức khỏe gia đình mình nhé.
Cách sử dụng sâm nghệ mật ong Mama Chuê hiệu quả
————————————————–
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm nghệ Mama Chuê
Tìm hiểu thêm qua kênh Fanpage Facebook Sâm saffron Mama Chuê
